Comida y pastel: preguntas para tu quinceañera

Empiecen con su plan real.

Comparen comida, servicio y porciones de pastel con el mismo número de personas y horario.

Lleven fecha, lugar, cálculo de invitados y horas necesarias. Que el organizador adulto conserve un registro por escrito. Su música favorita, comodidad y tradiciones elegidas forman parte del plan; ninguna tradición es obligatoria.

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17 preguntas para llevar a la conversación.

Usen las preguntas que correspondan al servicio que están pidiendo. Soliciten respuesta, cantidad u horario por escrito en lugar de dejarlo en “nos encargamos de todo”.

1. ¿Tienen disponible nuestra fecha exacta y lugar? ¿Qué aparta la fecha y cuándo vence esta cotización o apartado?
2. ¿Quién realizará el servicio, quién puede explicar el plan en inglés y español y cómo aprobamos cambios de personal o subcontratistas?
3. ¿Pueden listar el alcance completo y total en una moneda, incluidos impuestos, cargos obligatorios, traslado y tarifas de tiempo adicional?
4. ¿Qué anticipo y pagos restantes debemos hacer, en qué fechas y cómo recibimos comprobante y confirmación por escrito?
5. Para nuestro número de invitados, ¿qué menú, porciones y tipo de servicio incluye la cotización? ¿Los menús infantiles tienen otro precio?
6. ¿Podemos probar comida y pastel, quién puede asistir y la degustación tiene costo o se descuenta del pedido?
7. ¿Cuándo se confirma el número final y cómo cambian el total las personas añadidas, ausencias o comidas para proveedores?
8. ¿Qué ingredientes y límites para evitar contacto con alérgenos pueden explicar? ¿Cómo identifican en privado los platos con necesidades especiales?
9. ¿Cuántas personas sirven, quién dirige ahí y pueden poner etiquetas o dar indicaciones de servicio en ambos idiomas?
10. ¿Incluyen bebidas, hielo, vasos, platos, cubiertos, manteles y equipo para servir o se cotizan aparte?
11. ¿Cómo ajustan la cena a su entrada y bailes y qué pasa si el programa se retrasa?
12. ¿Cuántas porciones de pastel incluyen, cuál es el diseño acordado y cobran aparte adorno, entrega, base o corte?
13. ¿Quién confirma acceso a cocina, entrega y monta comida y pastel y después retira platos, basura y equipo rentado?
14. ¿Pueden ayudar a quien necesita servicio en su mesa y qué paso libre dejarán para movilidad en el área de comida?
15. Si se retrasa una entrega, falla equipo de cocina o se daña el pastel, ¿qué reemplazo ofrecen, quién lo aprueba y cómo ajustan el precio?
16. Si cancelamos o cambiamos la fecha, ¿qué aviso, cargos, reembolsos, créditos y disponibilidad de nueva fecha aplican a nuestra reserva?
17. ¿Cuál es el plazo de confirmación final, quién es el contacto el día del evento y cómo documentan cambios aprobados o el plan de respaldo?

Tu hoja de respuestas

Impriman el artículo o copien las preguntas en sus notas. Escriban cada respuesta junto al número de pregunta. Marquen Confirmado cuando el detalle esté acordado por escrito y Pendiente cuando falta respuesta. Los espacios son para escribir en papel; el artículo no guarda respuestas.

Proveedor / contacto: ____________________ Fecha del evento: ____________________ Fecha de cotización: ____________________

Comparen la misma solicitud

Pidan a cada proveedor la misma fecha, lugar, número de invitados y servicio. Un total menor ayuda cuando saben qué incluye cada cotización. Copien abajo los datos confirmados y señalen las preguntas pendientes.

Pongan nombre al siguiente paso

Detalle pendiente: ____________________ Quién preguntará: ____________________ Fecha de seguimiento: ____________________. Guarden cotización, respuestas y comprobante juntos. Si una condición no se entiende, pidan explicación al proveedor antes de comprometerse; estas preguntas organizan información y no interpretan un contrato.

Toma una foto o una captura de pantalla. Envíanosla. Nosotros actualizamos todo por ti.

Para cambios de tu pedido de LUNAYMAS, escribe a jefe@lunaymas.com con el nombre del organizador adulto, número de pedido y cambios que necesitas. Envía solo la parte relevante del plan. Oculta contactos de invitados, datos de pago, direcciones privadas, información médica o de alimentación y datos personales de menores. Nuestro equipo revisa la solicitud dentro del alcance confirmado de tu pedido; incluye dudas de alcance o plazo.

• Escribir a LUNAYMAS sobre tu pedido