Comida y pastel: preguntas para tu boda

Empiecen con su plan real.

Pregunten cómo funcionan menú y personal desde el coctel hasta servir el pastel.

Lleven fecha, lugares de ceremonia y recepción, cálculo de invitados y horas de servicio. Acuerden en pareja sus prioridades y den a cada proveedor la misma solicitud. El apoyo familiar y las tradiciones son decisiones de ambos.

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17 preguntas para llevar a la conversación.

Usen las preguntas que correspondan al servicio que están pidiendo. Soliciten respuesta, cantidad u horario por escrito en lugar de dejarlo en “nos encargamos de todo”.

1. ¿Tienen disponible nuestra fecha exacta y lugar? ¿Qué aparta la fecha y cuándo vence esta cotización o apartado?
2. ¿Quién realizará el servicio, quién puede explicar el plan en inglés y español y cómo aprobamos cambios de personal o subcontratistas?
3. ¿Pueden listar el alcance completo y total en una moneda, incluidos impuestos, cargos obligatorios, traslado y tarifas de tiempo adicional?
4. ¿Qué anticipo y pagos restantes debemos hacer, en qué fechas y cómo recibimos comprobante y confirmación por escrito?
5. ¿Qué bocadillos de coctel, tiempos de cena y porciones de pastel incluyen para nuestro número de invitados?
6. ¿Incluyen degustación de menú y pastel, cuántas personas pueden ir y qué cambios podemos pedir después?
7. ¿Cuándo se confirman invitados y elección de platillos y cómo cobran comidas de proveedores, infantiles y cambios tardíos?
8. Para solicitudes de alimentación o alergias, ¿qué ingredientes y límites de contacto pueden explicar y cómo relacionan platos especiales con asientos?
9. ¿Cuánto personal atiende cada parte, quién dirige y pueden dar etiquetas o indicaciones en ambos idiomas?
10. ¿El total incluye bebidas, hielo, cristalería, platos, cubiertos, manteles y equipo de cocina? Si solicitamos bar, ¿qué servicios son aparte?
11. ¿Cómo coordinan cena, discursos, entrada y primer baile para no servir cuando todos están lejos de la mesa?
12. ¿Qué diseño, porciones y sabores de pastel quedan confirmados? ¿Quién entrega, corta y sirve y qué cargos aplican?
13. ¿Quién se encarga de entrada de equipo, cocina, retiro de platos, sobrantes, basura y rentas y con qué plazos del lugar?
14. ¿Cómo reciben su comida quienes necesitan apoyo y pueden mantener accesibles los recorridos durante la cena?
15. Si se retrasa ceremonia o cena o un proveedor no entrega, ¿qué plan alterno y cambios de precio debemos aprobar?
16. Si cancelamos o cambiamos la fecha, ¿qué aviso, cargos, reembolsos, créditos y disponibilidad de nueva fecha aplican a nuestra reserva?
17. ¿Cuál es el plazo de confirmación final, quién es el contacto el día del evento y cómo documentan cambios aprobados o el plan de respaldo?

Tu hoja de respuestas

Impriman el artículo o copien las preguntas en sus notas. Escriban cada respuesta junto al número de pregunta. Marquen Confirmado cuando el detalle esté acordado por escrito y Pendiente cuando falta respuesta. Los espacios son para escribir en papel; el artículo no guarda respuestas.

Proveedor / contacto: ____________________ Fecha del evento: ____________________ Fecha de cotización: ____________________

Comparen la misma solicitud

Pidan a cada proveedor la misma fecha, lugar, número de invitados y servicio. Un total menor ayuda cuando saben qué incluye cada cotización. Copien abajo los datos confirmados y señalen las preguntas pendientes.

Pongan nombre al siguiente paso

Detalle pendiente: ____________________ Quién preguntará: ____________________ Fecha de seguimiento: ____________________. Guarden cotización, respuestas y comprobante juntos. Si una condición no se entiende, pidan explicación al proveedor antes de comprometerse; estas preguntas organizan información y no interpretan un contrato.

Toma una foto o una captura de pantalla. Envíanosla. Nosotros actualizamos todo por ti.

Para cambios de tu pedido de LUNAYMAS, escribe a jefe@lunaymas.com con el nombre del organizador adulto, número de pedido y cambios que necesitas. Envía solo la parte relevante del plan. Oculta contactos de invitados, datos de pago, direcciones privadas, información médica o de alimentación y datos personales de menores. Nuestro equipo revisa la solicitud dentro del alcance confirmado de tu pedido; incluye dudas de alcance o plazo.

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